【讀書。摘要】過敏，原來可以根治！

　　

　　身為從小過敏長大、時常去診所拜訪的人，對於腸胃不適、打噴嚏早就習以為常。這次心血來潮到圖書館借了這本陳俊旭博士寫的書研讀。

　　一般人對於灰塵、塵蹣和花粉等過敏原都會十分注意，少數人食用某些特定食物會產生急性反應也會多加留意。但是普遍大眾通常容易忽略食物的慢性過敏。通常因為症狀不嚴重，或是每個人的症狀部位也不盡相同而忽略。但是日積月累的飲食、生活習慣和環境影響，都會造成身體的過敏反應。

　　透過這本書能了解什麼是過敏？為什麼會過敏？過敏該如何檢測和治療？透過自然醫學的幫助就能逐漸改善身體體質，而不是當遇上過敏時便開始服用類固醇、抗組織胺等藥物抑制。

　　以下是本書部份的重點節錄：

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• 「過敏」其實是很籠統的稱呼。如果發生在皮膚可能就是：異位性皮膚炎、蕁麻疹和濕疹等；發生在鼻子就是過敏性鼻炎、鼻竇炎；發生在肺臟的是氣喘。至於發生在腸胃的食物過敏，可能引起腹瀉、便秘等症狀。有些症狀會在吃完食物當下立即發生屬於急性過敏，但有可能延遲了數天才發生為慢性過敏。

• 台灣十大慢性食物過敏原排行榜前三名分別為：乳製品、蛋、小麥。其他包括黃豆、玉米、花生堅果類和鳳梨等等。

• 有過敏體質的人應盡量減少食用油炸類食物，因為高溫油炸會使食物產生自由基。自由基會使體內發炎反應惡化，而過敏本身就是一種發炎現象。

• 緩解輕度過敏可以多補充維他命C和生物類黃酮加上槲黃素。生物類黃酮主要存在於柑橘類水果中，和一些帶酸味的天然水果中。槲黃素(Quercetin)是一種比較特殊且強效的生物類黃酮，穩定肥大細胞的效果更好，主要的天然來源為洋蔥。或是以野生玫瑰花瓣萃取物代替槲黃素。另外，鳳梨和木瓜中含有大量的消化酵素，可以消化分解血液中容易導致發炎的物質或發炎的代謝物。

• 過敏患者應減少攝取甜食，因為葡萄糖和維他命C結構相似，腸道吸收時互有競爭性。